一、序说
伟大的教育家孔子教导他的弟子，要努力修身，争取成为一名君子。君子就是人格完美的人。君子的内心德性充盈，有一颗仁爱之心，爱父母、爱兄妹、爱祖国、爱人类，这种爱体现在言行举止上，必然处处符合于德性。古人把合于德性要求的行为称为“礼”。
学做一名君子，既可以从内心去追求，不断提高德性的修养；也可以从外在的行为来培养，处处用礼来规范自己的言行。从小学习礼，实践礼，不仅可以涵养自己的德性，而且久而久之习惯成自然，翩翩然有君子之风，成为有益于社会、受大家爱戴的人。
古代儒家把礼作为修身的最高境界，同时也把它作为做人的起码要求。人是从动物进化而来的，人与动物有许多相似之处，甚至残留着许多动物的习性，但是人毕竟不再是动物，而是动物界的灵长。那么，人比动物究竟高明在哪里呢？有人说，人的高明在于会说话、而动物不能。儒家反对这样的说法。《礼记·曲礼》说：“鹦鹉能言，不离飞鸟；猩猩能言，不离禽兽。今人而无礼，虽能言，不亦禽兽之心乎？是故聖人作，為禮以教人。使人以有禮，知自別於禽獸。”意思是说，人与动物的根本区别不是会不会说话，而是懂不懂得礼。鹦鹉不是能学人说话吗？可它终究是飞鸟；猩猩也会学人说话，但终究是禽兽；因为飞禽走兽之间的交往不需要礼。一个人如果不懂得礼，就与禽兽没有多大区别。所以，圣贤制订了礼仪来教育人民，使人人懂得礼仪，自觉地与禽兽相区别。
在几千年的历史里，我们的先辈建立起了一系列礼仪，并逐步完善，形成了最具东方文化特色的礼仪文化。礼体现了中华民族尊老爱幼、自谦而敬人的交往的方式和原则，有利于营造和谐的人际关系，所以，它不仅在中国社会相沿千年，而且被称为“衣冠文物”，远播到朝鲜、日本、越南等地，流传至今。
礼仪文化是我们中华文明宝贵的精神财富。随着时代的发展和人们生活习惯的变化，其中的一些礼仪已经过时，但是礼的精神并没有过时，而且还有相当一部分礼仪可以当今的社会生活中继续发挥积极作用，为建设社会主义精神文明服务，树立我们民族的文化形象。
未来的世界是文化对话的时代，是不同质的文化相互吸收融会的时代。中华文明应该在这个伟大的时代中得到传承，并为人类文明作出新的贡献。为此，我们选择了一部分至今仍有使用价值的传统礼仪，介绍给青少年朋友，希望大家了解传统礼仪的源流、意义，并提供一套可以操作的家庭和社会礼仪，希望在推广的过程中，社会的精神面貌能逐步得到提升。
二、礼的起源
夫礼之初，始诸饮食，其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若可以致其敬于鬼神。……昔者先王，未有宫室，冬则居营窟，夏则居橧巢。未有火化，食草木之实、鸟兽之肉，饮其血，茹其毛。未有麻丝，衣其羽皮。后圣有作，然后修火之利，范金合土，以为台榭、宫室、牖户，以炮以燔，以亨以炙，以为醴酪；治其麻丝，以为布帛，以养生送死，以事鬼神上帝。（《礼记·礼运》）
我国的礼仪文化源远流长，那么,它是怎样起源的呢？古人认为，礼是上古时代向鬼神致献食物开始的。当时，人们的饮食方式很原始：把黍粒放在石板上烤熟了吃；把小猪架在火上烧熟了吃；在地上挖个坑，盛满水当作酒尊，用双手掬饮；用泥烧制鼓捶，用瓦框蒙上皮做鼓；人们就用这些粗朴的食物和乐器祭祀鬼神。
由于没有宫室，冬天住在自己挖的洞穴里，夏天住在用木头构建的房屋里。由于还没有发明火，只能采食野生的果实充饥；吃鸟兽的肉时，连血带毛地吞。也没有丝麻，只能把兽皮、羽毛围在身上当衣服。后来，圣人发明了火，用它熔化金属，做成各种精美的器皿；又制坯烧瓦，营造宫室。还用火来炮、烤、煮、炙各种肉类，酿造醴酒，制作奶酪，织布缝衣。于是，人们开始用精美的礼器和程式化的仪式祭祀鬼神、上帝，表达对鬼神的敬意，这就是最早的礼。
商代甲骨文上清楚地记载着，商人祭祀鬼神的礼仪是多么的复杂，而当地出土的大批精美而瑰玮的青铜礼器，则向世人展示了当时的祭祀规模是何等的宏大！商王相信鬼神受享之后，就会永远保护他们的统治权力。
商王万万没有想到的是，一个远远比它弱小的周族，联合了一批更小的国家，居然向着强大的商王朝发起了进攻。双方在商的都城附近的牧野决战，商王指挥下的七十万军队，因为痛恨商王的荒淫腐败，在阵前起义，将矛头对准商王。腐朽的商王朝在顷刻之间土崩瓦解。周武王建立了西周王朝，可惜很快就去世了。继位的成王年纪幼小，只能由他的叔叔周公辅政。
周公是中国古代最为杰出的政治家之一，他从商纣王失德亡国的教训中认识到，决定国家存亡兴废的因素不是鬼神而是人，要想长治久安，就一定要对人民施行德政，要关心人民的疾苦。周公提出了“毋于水鉴，当于民鉴”的伟大思想，要求统治者经常从人民的反应中反思自己为政的得失。周公决定把礼的重心从鬼神身上转移到了人的身上，他根据“天道”制定了一套治理国家的礼乐制度，这就是传颂千古的“周公制礼作乐”。
孔子生于春秋末年，诸侯纷争，战乱不断，周公制定的礼乐制度已经崩溃。他推崇周公之道，提倡仁爱。他继承和发展了周公礼乐治国的思想，主张用温和的、为人民喜闻乐见的方式来推行教化，引导民众向善。他把民间旧有的礼俗加以改造和完善，形成了冠礼、婚礼、丧礼、祭礼、射礼、朝礼、聘礼等贯穿于人的一生的礼仪，用来教育学生，使他们在钟磬鼓乐之中，进退揖让之际，涵泳于道德之中，身心得到净化，品性得到提升，行为得到规范，君臣、父子、兄弟、夫妇、朋友伦理关系得以加深。经过孔子的提倡，以及孔门弟子的实践、推广，礼的形式不断丰富、完善，礼的内涵不断深化，形成了博大精深的礼仪文化，成为中国传统文化的核心。
三、礼的作用
礼乐文化看作是是建立美好、和谐的社会秩序的工具。儒家认为，治理国家，最重要的是礼、乐、刑、政四条。礼、乐用来教化人民，统一民心；行政的作用是推行教化，而刑罚则用来对付那些拒绝接受教化、为害于社会的人。所以《礼记·乐记》说：“礼乐刑政，其极一也；所以同民心而出治道也。”
礼是治理国家最重要的工具，所以礼是不能废弃的。治国而不用礼，就好比没有农具而要耕田一那样可笑。要使一个国家灭亡、人民逃离，就一定先要使它抛弃礼。所以《礼记·礼运》说：“治国不以礼，犹无耜而耕也。”“故唯圣人为知礼之不可以已也，故坏国、丧家、亡人，必先去其礼。”
孔子说：“安上治民，莫善于礼。”治国安民，没有什么比礼更好的了，好比是称轻重离不开称锤，划曲直离不开绳墨，画方圆离不开规矩，礼是规范万事万物的标准。把称锤、绳墨、规矩公诸于众，谁还敢再欺骗人？君子只要把握了礼，一切奸诈行为就无处藏身了。因此，尊重礼，一切按照礼的要求办，就是有教养的士；相反就是没有教养的人。所以《礼记·经解》说：“礼之于正国也：犹衡之于轻重也，绳墨之于曲直也，规矩之于方圜也。故衡诚县，不可欺以轻重；绳墨诚陈，不可欺以曲直；规矩诚设，不可欺以方圆；君子审礼，不可诬以奸诈。是故，隆礼由礼，谓之有方之士；不隆礼、不由礼，谓之无方之民。”
再好的思想都要通过礼才能得到体现：道德仁义，没有礼就没法落实；教育训导，端正民俗，没有礼就不能周备；君臣上下、父子兄弟，没有礼就不能分别尊卑、贵贱；为了从政而学习，侍奉师长，没有礼就不能亲密；治理朝事和军队、为官执法，没有礼就不能显示政法的威严；各类祭祀，没有礼就不能做到诚信和庄敬。所以君子都恭敬、克制、退让，以彰明礼教。所以《礼记·曲礼》说：“道德仁义，非礼不成；教训正俗，非礼不备；分争辩松，非礼不决；君臣上下、父子兄弟，非礼不定；宦学事师，非礼不亲；班朝治军，莅官行法，非礼威严不行；祷祠祭祀，供给鬼神，非礼不诚不庄。是以君子恭敬、撙节、退让以明礼。”
四、德 性
礼是内心的德性的自然流露。因此，学习礼，最根本的是要从涵养内心的德性做起。如果你能谨记修身的几条原则，那么你就会明白待人处事的准则。如果你能反复琢磨这些原则，常常反思自己的言行，那么你就不离礼的左右了。
《礼记》说：“太上贵德，其次务施报。礼尚往来。往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也。人有礼则安，无礼则危。故曰：礼者不可不学也。”意思是说，上古时代，人们崇尚德行，只讲施恩而不求回报；后世不讲施恩却期待回报。礼是讲究双方对等的，给人以恩惠，而对方不愿回报，这不符合礼的要求；接受了别人的恩惠而不思报答，也不符合礼的要求。人懂得礼，处境就安宁；反之，就有可能出现危险。所以，人不可以不学礼。
《礼记》说：“礼，不妄说人，不辞费。礼，不逾节，不侵侮，不好狎。修身践言，谓之善行。行修言道，礼之质也。”意思是说，按照礼的要求，不可以随随便便地取悦他人，不可以说大话；立身处事，不可以不考虑自己的身份，不可以侵犯和欺侮他人，也不要与人亲热过头。要致力于修身，履行自己的诺言，这是应有的善行。不断涵养自己的德行，说话不离于道，这是礼的实质。
《礼记·曲礼》说：“敖不可长，欲不可从，志不可满，乐不可极”。意思是说，傲慢之心不可以滋长，私欲不可以放纵，志气不可以自满，享乐不可以无度。这四条做不到，一切行为都不会合于礼。
《礼记》说：“贤者狎而敬之，畏而爱之。爱而知其恶，憎而知其善。积而能散。临财毋茍得，临难毋茍免。很毋求胜，分毋求多。疑事毋质，直而勿有。”意思是说，对于有贤德的人，要亲近而尊敬他，敬畏而爱慕他。对于所爱得人，应该了解他的缺点；对自己不喜欢的人，也应该知道他的优点；这样才会有公正之心。自己富有了，应该分财给贫困的人。面对财物，不要总是想怎样去占有它；面对危难，不要总是想怎样去逃避它。与人争论，不要总想压人一头；与人分财，不要总想多得一份。不懂的事不要装懂；是师友研究明白的事，不要说成是自己的功劳。
礼，讲究自我谦卑而尊敬他人，即使是小商小贩，也一定有值得尊敬的地方，何况是富贵的人呢？富贵而又懂得礼，能够尊重别人，就不会骄奢和淫逸。虽然贫贱但懂得礼，就有自信而不会自卑。所以《礼记》说：“夫礼者，自卑而尊人。虽负贩者，必有尊也，而况富贵乎？富贵而知好礼，则不骄不淫；贫贱而知好礼，则志不慑。”
说话，要考虑是否与所在的环境相符合：在官府，就应该谈论与官府有关的事；在朝廷，就应该讨论与朝廷有关的事。在朝廷不应该谈论声色犬马之类的话题。所以《礼记》说：“在官言官，在朝言朝。朝言不及犬马。”
在与人交往的时候，常常会接受或者赠送他人礼物。礼物不过是彼此表达心意的一种方式，而不是为了突出它的财富价值。因此，对于贫困的人，不要让他们用自己所缺乏的钱财做礼物；对于老年人，不要让他们用衰弱的体力来做礼物。所以《礼记》说：“貧者不以貨財為禮，老者不以筋力為禮。”
五、仪 表
礼仪是从端正自己的仪态、容貌开始的。古人说，在正式场合，服饰要做到“三紧”，就是帽带要紧、腰带要紧、鞋带要紧。三者都扎紧了，人的精神状态才会显得振作，才能表现出对人、对事的郑重。反之，就显得懒散，漫不经心。
在正式场合，无论是坐、是站，都要端正。歪坐、斜站，是怠惰不敬的表现。古人说，衣着是内心世界的展现，穿戴要与内心的品行相称，君子的服装不求华美，但求整洁，因此，古代凡是家庭有教养的青少年都不穿裘皮做的衣服。
《礼记·曲礼》说：“毋不敬，俨若思，安定辞。”意思是说：无论何时何地，都不要有对他人不敬的行为；容貌要端庄，好像总是在思考问题一样；言谈时语调要平缓、稳重。这就是君子的容貌。
见到师长和尊敬的客人，应该用鞠躬的体态表示敬意。鞠躬时，应该双脚并拢，双手贴身，缓缓地前倾。对越是尊敬的人，鞠躬的角度越大。如果是在路上闲站，见到尊长后，应该主动让路，退到路边站立，然后再行礼。
（《礼记》：凡视，上于面则放，下于带则忧，倾则奸）
目光是心态最直接的流露，能反映出内心对人是否敬重。因此，在礼仪场合要注意自己视线的高度。视线过高，是傲慢之相。视线过低，则似有忧虑在心，不免令对方猜测。如果左右旁视，会给人以心术不正的印象。
（凡与大人言，始视面，中视抱，卒视面，毋改。众皆若是。若父则游目，毋上于面，毋下于带。若不言，立则视足，坐则视膝）
与尊者说话，开始时要注视尊者的面部；听到中间，视线要下移到尊者的胸部；最后仍将视线移到尊者的面部，不再变化；这是专心听讲的必然表现。如果目光游移不定，东张西望，就显得漫不经心。其他在场的人都是如此。如果说话的是父亲，因为关系十分亲密的缘故，则目光可以有所移动，但不要高于面部，也不要低于腰带。如果彼此不说话，则站着的时候视线要落在对方的足部，坐着的时候视线要落在对方的膝部。
（并坐不横肱）
与别人并排而坐时，不要将双肱撑向两边，那是旁若无人的表现，而且会使旁边的人无法安坐。
（为人子者，居不主奥，坐不中席，行不中道，立不中门。）
做晚辈的，不要总是占据一家之主起居的地方；不要在道路中间行走，不要在大门正中长久站立，因为那是尊长行走的位置；那样既影响别人行走，又显得狂妄无知。
（凡奉者当心，提者当带）
向别人赠送礼物，或者从尊长手中接受礼物、证书等，都必须用双手捧持，决不可单手授受，捧持的高度要大致与心相平，这是郑重其事的表现。
赠送礼物或递交物件给对方，如果没有特殊情况。都应该亲手授受，而不能将礼物或物件扔给对方，更不可以让在场的第三者转送。
如果接受的礼物体积比较大，无法捧持，只能提拎，那么，提拎的礼物不要太高，也不要太低，要大致与腰带平齐，绝不能放在地上拖着走。
（凡执主器，尚左手，行不举足，车轮靥踵。执轻如不克）
在正式场合执持重要的器物，要以左手为上；行走时，双脚不能离开地面，要象车轮那样，前后相续，缓缓前进。这类器物即使再轻，也要象捧持极重的东西那样，小心翼翼，以免摔碎。
（长者与之提携，则两手奉长者之手。若置之于背，携之于旁，而倾头与语时，则掩口而对）
与尊长握手，晚辈要用双手，以表示尊敬，因为单手相握是长辈之间的礼节。
如果尊长将你驮在背上回头与你说话，或者是尊长低头与旁侧的晚辈说话，晚辈都应该用手半掩着口回答，以免口气冲到尊长脸上。
六、称谓
与人说话，要从称谓开始。称谓表示对方与自己的亲属关系、辈份关系、事业关系等，称谓一定要得当，不能叫错。古人对亲属关系的称谓有一个完整的体系：
父亲的父母是我的祖父母，祖父的父母是我的曾祖父母，曾祖父的父母是我的高祖父母。
我儿子的儿子是我的孙子，孙子的儿子是我的重孙，重孙的儿子是我的玄孙。
父亲的兄弟都是自己的父辈，父亲的兄称为伯父或伯伯；父亲的弟弟称为叔父或叔叔。父亲的姐妹，不分长幼都称为姑或者姑姑。
祖父的兄弟，是我的祖父辈，称之为伯祖、伯祖母，叔祖、叔祖母。
曾祖的兄弟，是我的曾祖辈，称之为曾伯祖、曾伯母。
高祖的兄弟，是我的高祖辈，称之为高伯祖、高伯母。
伯父、叔父的孩子与我是平辈，称之为堂兄弟。
伯祖、叔祖的孙子也与我平辈，称之为从兄弟。
曾伯祖的重孙也与我平辈，称之为再从兄弟。
母亲的父母称外公、外婆；母亲的兄弟称舅舅，母亲的姐妹称姨妈。
平辈中，比自己先出生的男孩称为兄，晚出生的称为弟；比自己先出生的女孩称为姐,晚出生的称为妹。
兄弟的孩子是我的侄子，姐妹的孩子是我的外甥。
父亲的姐妹、母亲的兄弟姐妹之子，我都称之为表兄弟。
兄弟的配偶称为妯娌，妯娌之间，年长者称年轻者为娣妇，年轻者称年长者为姒妇。
对老师、朋友直呼其名，是十分失礼的表现，因此一定要用委婉的称呼。古人在姓名之外，一般都有表字或者雅号，因此，可以称呼对方的字或号，例如陆游，号放翁，人称陆放翁；王安石，字介甫，人称王介甫。也可以称对方的籍贯或官职，如张之洞，湖北南皮人，人称张南皮；杜甫当过工部侍郎，人称杜工部。这都是为了避免直呼其名，以示敬重的叫法。
现代社会，一般人都没有字或号，彼此怎么称呼呢？孟子说：“四海之内皆兄弟也。”自古以来，中国人还采取依年龄分出辈份和长幼，然后用家庭的称谓来称呼的办法，以此表达四海一家、亲如家人的意思。例如，对自己平辈，可以在对方的名之后加“兄”字，称为“某某兄”。对与父亲平辈的人，以称叔叔、伯伯相称；与爷爷平辈的人，以爷爷相称。
七、敬称
与人交往，对自己一方要谦抑，而始终把对方放在尊崇的位置。这就是礼的“自谦而敬人”原则。自谦而敬人体现在言语上，就有了敬称和谦辞。
敬语与谦辞配合使用，是一种特殊的称谓。例如，称呼对方的家人，要用美好的辞令表示敬意：称父亲为“令尊大人”，母亲为“令堂大人”，妻子为“夫人”，儿子为“令郎”，女儿为“令爱”，这就是敬称。敬称往往含有恭维的意思，例如“夫人”在古代原本专指诸侯的配偶，称呼一般人的配偶为夫人，显然已经不是本义。
对外人称呼自己的家人，则要用谦称：称父亲为“家父”，母亲为“家母”，妻子为“内子”，儿子为“犬子”，女儿为“小女”等。谦称是一种谦卑的说法，并没有糟践家人的意思。例如，“犬子”并非真是把自己的孩子当成犬，而是谦称自己的孩子如同犬子一样不堪教育，家人大可不必望文生义。
有教养的人与人交往，即使对方的实际年龄比自己小，但只要是平辈，也称之为“某某兄”，意思是对方的德行比自己好，自己不过是虚长了几岁而已。同理，有教养的人总是让孩子称呼自己的平辈为伯伯，而不计较对方的年龄是否一定比自己大，这也含有以德行高低为序的意思。
敬称和谦称不能混用，例如，不能对外人称自己的父亲为令尊大人，也不能称自己的妻子为夫人，那样是自大、无知的表现。
如果是同学，可以以师兄、师姐、师弟、师妹彼此称呼，这样既可以避免直呼其名，又可以增加彼此情同手足的友谊。
敬语和谦称是一种非常复杂、深邃的知识，可以反映出一个人的学养的深浅，需要长时间的学习和积累才能掌握。
敬语和谦称早在古代就传入朝鲜和日本，并被当地社会全盘接受，至今仍在使用，一个不会使用这类语言的人，会被周围的人看作是没有文化、没有教养的人，因而不可能得到大家的尊重。
八、孝敬父母
要想树立爱心，爱天下之人，应该从爱自己的父母双亲开始，因为父母是自己最亲近的人，爱父母最自然、也最容易做到。
父母是我们的生命之源，哺育了我们的成长，是无私地给予我们最多的爱心的亲人。当我们长大成人之后，父母亲开始衰老，甚至生活上难以自理。这时，最需要儿女的照料。这是儿女对于父母养育之恩的回报，是天经地义的责任。
孝敬父母是中华民族的传统美德，至迟在3000多年前的甲骨文中就已经出现了“孝”字，写作孩子扶持老人之形，描绘的正是人类的自然亲情。
只有爱自己的父母，才可能将爱心推及于其他人，才能使人民和睦相处。所以《礼记·祭义》说：“立爱自亲始，教民睦也。”
曾子是孔子的弟子中最有孝行的一位。两千多年来，曾子的许多论述孝道的话，一直为人们所传诵。曾子说：“孝有三：大孝尊親，其次弗辱，其下能養。”（《礼记·祭义》）意思是说，对父母的孝有三种层次：最大的孝是一生保持尊敬之心；其次是不要因为自己的错误而使父母蒙羞；最低的层次是，仅仅在生活上照顾父母。
曾子还说：“孝子之养老也，乐其心不违其志，乐其耳目，安其寝处，以其饮食忠养之孝子之身终，终身也者，非终父母之身，终其身也；是故父母之所爱亦爱之，父母之所敬亦敬之，至于犬马尽然，而况于人乎！”（《礼记·内則》）意思是说，奉养父母，首先要让他们快乐，不要违背他们的意愿；其次是让他们听好听的、看好看的，起居舒适、愉悦，尽心用饮食奉养。所谓终身孝敬父母，不是指父母在世时，而是终子女的一生。所以，在父母去世后，子女依然爱父母所爱，敬父母之所敬。
《礼记·祭义》说：“烹孰羶芗，尝而荐之，非孝也，养也。君子之所谓孝也者，国人称愿然曰：‘幸哉有子’！”意思是说，把肉烧得香喷喷的，尝一尝端给父母，这算不上是孝，而只能算是奉养；君子所说的孝，是要让国人称道说：“多有福气啊，有这么个儿子！”
《礼记·祭义》说：“孝子之有深爱者，必有和气；有和气者，必有愉色；有愉色者，必有婉容。”意思是说，孝敬父母，要有和颜悦色。因为子女如果是深深地敬爱父母的，心中必然会有一团和气；心中有和气，脸上就必然有愉悦之色；有了愉悦之色，就必然会有娩顺的容貌。
（《礼记》：“冬温而夏凊qing，昏定而晨省”。）
做子女的，要处处设身处地的为父母的生活着想，例如，每天晚上要为父母铺好床被；如果父母觉得床被太冷或太热，应该及时帮助增减。
伺候父母，不是挂在嘴边就可以的，而应该随时有具体的行动。《礼记·内则》说：“子事父母，鸡初鸣，咸盥漱，栉縰笄总，拂髦冠緌缨，以适父母舅姑之所，及所，下气怡声，问衣燠寒，疾痛苛痒，而敬抑搔之。出入，则或先或后，而敬扶持之。进盥，少者奉盘，长者奉水，请沃盥，盥卒授巾。问所欲而敬进之，柔色以温之。”意思是说，做子女的，每天天一亮就应该起床，打扫室内和庭院的卫生，然后洗涮、穿戴整齐，到父母的房门前，要和声细气地询问父母晚上休息得好不好。如果休息得不好，应该询问原因，及时想办法解决。如果父母父母身上有痛痒之处，应该主动帮助抓搔，让他们感到舒服。
《礼记·内则》还说：“出入，则或先或后，而敬扶持之。进盥，少者奉盘，长者奉水，请沃盥，盥卒授巾。问所欲而敬进之，柔色以温之。”意思是说，父母出门，子女应该跟随前后，或者亲热地拉着手，或者恭敬地扶着胳膊，小心照料。父母要盥洗，子女应该端脸盆，盥洗完毕，要递上毛巾，问他们想吃什么早点，然后恭恭敬敬地端上，柔颜悦色的侍侯。要等父母吃完之后再退下。
家中有美味珍肴、时令果蔬，首先要让父母亲尝，然后再自己吃。
《礼记·内則》说：“父母唾洟不见，冠带垢，和灰请漱；衣裳垢，和灰请浣；衣裳绽裂，纫箴请补缀。五日，则燂汤请浴，三日具沐，其间面垢，燂潘请靧；足垢，燂汤请洗。”意思是说，父母年事已高，手脚不灵活，生活上往往不能自理，这时，做子女的应该处处帮助他们，例如，脸上有口水或鼻涕，要马上帮着擦掉；衣帽脏了要及时擦洗；衣服破了要及时缝好。每隔五天，要烧好热水让他们洗澡；每隔三天，要帮他们洗一次头。这期间，如果头或者脚脏了，也要用热水给他们洗干净。
（亲有疾饮药，子先尝之，医不三世，不服其药）。
父母亲有病需要服药，做子女的应该先尝汤药或者开水的温度，以免烫着了父母。如果医家如果不是世代行医，下药未必有经验，所以不应该贸然服用他开的药，为的是要确保父母用药的安全。
《礼记·曲礼》说：“父母有疾，冠者不栉，行不翔，言不惰，琴瑟不御，食肉不至变味，饮酒不至变貌，笑不至矧，怒不至詈。疾止复故。”意思是说，父母亲有病，子女除了侍汤奉药之外，内心的忧愁也自然会流露在外，每天没有心思梳洗打扮，走路也没有平时的神气，不与人说笑话，也不弹琴唱歌，吃肉不吃到腻味，饮酒不饮到脸红，不会开怀大笑，也不会因发怒而骂人。直到父母的病好了，才恢复常态。
（夫为人子者，出必告，反必面）
做子女的有事外出，要把自己的去向告诉父母；办完事回到家，要先去见父母，让他们知道自己已经回来。这样做是为了不让父母牵挂，同时也便于父母有事时的呼唤。
如果父母有了什么过错，做子女的应该怡声下气地指出来，请父母考虑。如果父母正在气头上，不听劝告，就暂时停止，以免激化情绪，等以后父母心情好的时候再提出来，直到父母采纳为止。
九、尊敬长者
儒家教人孝敬父母，不是提倡一种狭隘的血缘亲情，而是要推己及人，把对父母、兄长的爱推广到天下所有人的父母、兄弟。这就是《礼记·礼运》说的“老吾老，以及人之老”。
《礼记·曲礼》说：“年长以倍，则父事之；十年以长，则兄事之；五年以长则肩随之。”意思是说，对于年龄与自己父母差不多大的人，应该象对待自己的父母那样对待他；对于年龄与自己的哥哥姐姐差不多大的人，要象对待自己的哥哥姐姐那样对待他；对于与自己年岁差不多的人，就可以不严格区别。
老人为家庭和社会做过贡献，阅历深广，经验丰富，理应得到全社会的尊重。此外，由于他们体力已衰，处处不便，更需要年轻人的关怀。中华民族自古有尊敬老人的传统，《礼记·王制》说：“凡养老：有虞氏以燕礼，夏后氏以飨礼，殷人以食礼，周人修而兼用之。五十异粻，六十宿肉，七十二膳，八十常珍，九十饮食不违寝，膳饮从于游可也。”意思是说，人到了五十岁就开始衰老，到了六十岁没有肉就觉得吃不饱，到了七十岁不穿丝绵就觉得身上不暖和，到了八十岁没有人暖被子就睡不暖和，到了九十岁，有人暖被子也不觉得暖和了。所以，早在上古时代，就有定期宴请老人的做法，有虞氏用燕礼、夏后氏用飨礼、殷人用食礼，周人则兼而用之。老人受到家庭和社会的关爱，五十岁以上的人可以不吃粗粮吃细粮；六十岁以上的人每餐都保证有肉吃；七十岁以上的人容易饿，所以随时备有零食；八十岁以上的人，可以经常吃到精美的食物；九十岁以上的老人，无论到哪里，都有充足的食品可以取用。
长者对年轻人有所询问时，先要谦虚地推辞，说自己知识浅陋，难以回答这样的问题；或者先请在场的其他人回答；如果长者坚持要自己回答，在场的人都说不能回答，自己再谦虚地回答。如果不谦辞就回答，就有好为人师之嫌，是失礼的表现。所以，《礼记·曲礼》说：“长者问，不辞让而对，非礼也。”
在长者面前，不能以“老”自称。如果自称“老”，就显得在场的长者更老，使他们伤感，所以《礼记·曲礼》说“恒言不称老”。
陪同父母去见他们的同事或者朋友，父母没有让上前，就不要上前，以免影响他们谈话。允许上前时再上前，但只要父母没叫退下，就不要退下，也许他们有话要对你说；父母的同事或朋友没有向你问话，就不要随便插嘴。所以《礼记·曲礼》说：“见父之执，不谓之进不敢进，不谓之退不敢退，不问不敢对。”
《礼记·曲礼》说：“从于先生，不越路而与人言。遭先生于道，趋而进，正立拱手。先生与之言则对，不与之言则趋而退。”意思是说，跟随师长出门，看到远处的熟人，不要隔着马路与人说话，那样是怠慢身边的师长的表现。如果在路上遇见师长，应该快步上前，正立行礼。师长与你说话就回答，否则就可以快步退下。
（从长者而上丘陵，则必向长者所视）
跟随尊长上山或者登临高处，视线一定要与尊长一致，以便随时聆听尊长的指教，或者回答他的提问。
《礼记·内則》说：“在父母舅姑之所，不敢哕噫、嚏咳、欠伸、跛倚、睇视，不敢唾洟。”意思是说，在父母和尊长的面前，不能随便打饱嗝、咳嗽、打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、吐吐沫、擤鼻涕、歪坐、斜视，那是懒散、不敬的表现。如果要咳嗽、打喷嚏等，应该离开自己的席位到外面去。
《礼记·曲礼》说：“凡为长者粪之礼，必加帚于箕上。以袂拘而退，其尘不及长者。以箕自向而以帚收敛粪于箕。”意思是说，去清扫尊长坐席前面的地方时，要将扫帚盖住畚箕，以免尘污飞扬到尊长身上。清扫时，畚箕要朝向自己，边扫边后退，用扫帚将垃圾扫进畚箕。
《礼记·曲礼》说：“长者不及，毋抢长者之先而言。正尔容，听必恭，毋剿说，毋雷同。”意思是说，听尊长说话，凡是尊长还没有提到的话题，不要抢先去谈，那样有炫耀自己比尊长博学之嫌。陪坐时，容貌要端正；听尊长说话时，神色一定要恭敬；不要袭用别人的说法，不要总是说与他人雷同的话。
《礼记·曲礼》说：“侍坐于先生，先生问焉，终则对。”意思是说，在师长旁陪坐，师长有所发问，一定要等他把话说完再回答。
《礼记·曲礼》说：“请业则起，请益则起。”意思是说，向师长请教学业，一定要起立，以示尊敬，不能坐着随便发问。如果没听懂，请求师长进一步讲述，也要起立。
《礼记·曲礼》说：“侍坐于所尊敬，必尽其所近尊者之端，勿使有空余之席，欲得亲近先生，备拟顾问，且拟后人之来，故缺在下空处以待之。同等后来，不为之起，尊敬先生，不敢曲为私敬也。”意思是说，在所尊敬的人旁边陪坐，一定要坐在离他最近的地方，彼此之间不要留空坐，这一方面是为了表示与尊者的亲近，另一方面是为了准备回答他的提问，同时也含有为后来者留下空位的意思。谈话中间如果有同辈后到，则不必为之起身，这是表示尊敬先生而不私下为自己的朋友行敬礼。
《礼记·曲礼》说：“侍坐于君子，君子欠伸，撰持杖屦，视日蚤莫，侍坐者请出矣。”
尊长的精力往往比较差，不能与年轻人相比，因此，在尊长旁边陪坐时，要随时注意他的表情的变化，如果尊长开始打哈欠，说明尊长已经感到疲倦；如果尊长已经拿起手杖、在找自己的鞋，或者在向左右的人问时间的早晚，说明他已经打算退席。这时，陪坐者应该主动告退，以便尽早让尊长休息。
对父母的孝敬，和对国家、对事业、对朋友的负责是一致的。因此，孝敬父母不仅体现在家庭生活中，而且体现在社会生活中。凡是为父母争光的行为，都是孝敬父母的表现；相反，任何让父母脸上无光的行为，都是对父母的不敬。《礼记·祭义》说：“居处不庄，非孝也。事君不忠，非孝也。莅官不敬，非孝也。朋友不信，非孝也。战阵无勇，非孝也。五者不遂，灾及于亲，敢不敬乎！”意思是说，平时起居不庄重，就是不孝；对国家不忠诚，就是不孝；为官不敬业，就是不孝；对朋友没信用，就是不孝；战场上不勇敢，也是不孝。因为，这五者都足以使自己的父母蒙受耻辱，所以，都是不孝的行为。
十、作客
到别人家作客，到达的时间应该比约定的时间稍稍提前。如果到得太早，则可能会扰乱对方的时间安排；如果迟到，让主人焦急等候，则是严重的失礼。
当主人要为自己冲洗茶具时，客人要起身辞谢，如果安坐不动，则有役使主人之嫌。这时主人应该请客人安坐，等客人坐下后，主人再洗涮茶具。主人为自己倒茶时，客人也应该起身，以示感谢。
（客若降等，执食兴辞。主人兴，辞于客，然后客坐）
用餐之前，主宾要互相谦让之后才入座，任何一方不经谦让就坐下是失礼的行为。如果主人安排客人坐在尊处就食，客人觉得不敢当，希望换坐于下处，要起身辞谢。此时，主人应该起身阻拦，请客人回尊处安坐。此时，客人才能在尊处坐下。
如果一起吃饭的人中间有老人，那么，宴会的一切要以老人为中心。如果老人不喝酒、不抽烟，那么其他人都不应该喝酒、抽烟，否则就有以自己为中心之嫌。如果老人说大家不必顾忌，其他人才可以喝酒、抽烟。
宴饮过程中，客人要赞美主人的饭菜可口。即使是饭菜做得过咸、过淡，或者不合自己的口味，也应该尝一些，这是对主人劳动的尊重，而不应该当主人的面说出来，那样会使主人难堪。
夹菜之前，不要举着筷子在菜碗之间游移，应该选好吃哪样菜再举筷。夹菜时，不要用筷子在菜碗中翻搅，那是没有教养的表现，也不卫生。不要把筷子并起来抄菜吃，那样有贪吃之嫌。
（侍食于长者，主人亲馈，则拜而食；主人不亲馈，则不拜而食）
陪同长者做客，如果主人亲自馈赠食品，应该拜谢后再吃。如果食品不是主人亲自馈赠的，则不必拜谢就可以吃。
（共食不饱，共饭不泽手）
如果全桌的主食盛在同一个食器中，那么自己就不要吃得太多，以免别人吃不饱。如果是从同一个食器中取食品，不要用出汗的手去取用，以免弄脏食品，影响别人食用。
（毋抟饭，毋放饭，毋流啜，毋咤食，毋啮骨，毋反鱼肉，毋投与狗骨，毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋嚃羹，毋絮羹，毋刺齿，毋啜海。客絮羹，主人辞不能亨，客啜醢，主人辞以窶。
不要将饭捏成团吃，那样有贪食之嫌。不要将粘在手上的饭食放回食器，那样会弄脏别人吃的饭食。喝汤时不要过快，以免弄得满嘴流汤。进食时不要口中作声，那样有厌恶主人食物之嫌。吃带骨的肉食，不要啃出响声，那是动物进食时才会发出的响声。咬过的鱼肉不要再放回菜碗，那样让人恶心。不要把肉骨头仍给狗，那样有贱看主人食物之嫌。不要因为某一个菜好吃，就专门吃这个菜，那也是贪心的表现。如果饭太热，可以稍稍等一会，不要用手去扇热气。羹里的菜不要不嚼就吞下去，那样也会给人贪多务得的印象。不要再往羹里加调料，这样有嫌主人的汤味道不好之嫌。不要当众剔牙，那是不雅观的动作。不要象喝汤那样喝羹，那样让人觉得主人调的肉酱太淡。
（濡肉齿决，乾肉不齿决，毋嘬炙。）
湿肉用牙撕就可以了，只有干肉才用手撕。吃烤肉要小口，不要一大块都放进嘴里。
（侍饮于长者，酒进则起，拜饮于尊所。长者辞，少者反席而饮；长者举未爵，少者不敢饮）
向长辈敬酒时要起身，在长者前面行拜礼或致祝辞，碰杯之后，不能面对面地干杯，因为那是平辈之间的礼节；而应该微微侧转身体，表示不敢当，然后再饮酒。长者爵中的酒未饮完，少者不敢抢先饮尽。
（长者赐，少者贱者不敢辞）
席间，长者有所赐予，年少者和身份低的人，不能象长者的同辈那样行辞谢礼，而应该离开席位，微微侧转身体行礼。
（赐果于君前，其有核者怀其核）
在尊者面前吃受赏赐的水果，果核不可随地乱丢，而应藏在怀中，以示对尊者赏赐物的珍重。
（当食不叹）
不能在饭桌上叹气，那样会破坏宴会气氛。
（君子不盡人之歡，不竭人之忠，以全交也。）
把主人的饭菜或者点心全部吃光，是贪吃的表现，而且有暗示主人继续添食之嫌。所以，懂礼的客人总是会留一点食品不吃。
十一、待客
如果来客是尊长，主人应该提前到门口等候。如果是平辈的朋友，主人在门内迎候就可以了。送别客人也是一样。客人到达后，主、宾应该互相谦让，请对方先进门，然后由主人先进门，这样做，含有为客人引路的意思。
（凡与客入者，每门让于客。客至于寝门，则主人请入为席，然后出迎客，客固辞，主人肃客而入）
领客人进家，到内寝的门前时，主人要请客人先留步，自己进去为客人设席，然后出门请客人入内，此时，客人要再三谦辞，表示不敢当此大礼，于是主人恭恭敬敬地请客人入门。
（大夫士相见，虽贵贱不敌，主人敬客则先拜客，客敬主人则先拜主人）
主客第一次相见，即使有年龄、尊卑的差别，一定是主人先向客人行礼，感谢客人能屈尊前来。如果不是第一次相见，就要看双方谁为尊，客尊则主人先行拜礼，主尊则客人先行拜礼。
（君于士，不答拜也；非其臣则答拜之。大夫于其臣，虽贱，必答拜之）
对于对方的拜礼是否要回礼，应视情况而定。如果辈份相差比较大，关系也比较密切，可以不必回礼。如果彼此比较疏远，那么应该回礼。如果彼此年龄相差不大，则无论对方的身份有多低，对他们的拜礼，必须作答。
主、宾的座位，一般是东、西分坐，主人在东边，客人在西边。如果是双方商谈问题，而且人数比较多，则主人一方应该坐在房间的东侧，客人一方应该坐在房间的西侧。如果是宴请，则主宾的位置应该安排在离房门最远的方向，主人应该坐在他的左侧，主客双方的其余成员，可以以他们为中心，交错入座，以便互相交谈。离门最近的座位，是侍者端饭上菜的地方，一般是主人一方的年轻人的座位，这是自谦的表示，同时也便于有事时走动方便。
主人为客人沏茶到水之前，尽管茶杯已经事先洗过，此时都要当着客人的面重新冲洗，以表示洁净，让客人放心饮用，同时也是表示对客人的尊敬。
沏茶时，应该按照先客、后主的顺序进行，这也是尊重客人的表现。倒开水时，茶杯的盖子应该仰置，否则，盖子会将桌子上的灰尘带到茶水里去。
（虚坐尽后，食坐尽前。坐必安，执尔颜）
与客人对坐，如果不是吃饭，就应该尽量靠后坐（即不要靠近前面的桌子）；如果是吃饭，就应该靠近桌子坐。坐姿要稳，容颜要正，以表示郑重。
（尊客之前不叱狗）
尊客到来，主人不可以当客人的面叱狗，那样有主人厌倦其客，希望他离去之嫌。对待一般客人也是如此。
（凡进食之礼，带骨的大块熟肉（为阳）在右，切肉（为阴）在左。食（饭属，燥为阳）居人之左，羹（湿为阴）居人之右，脍（细切的鱼肉）炙（烤肉）处外，醢（肉酱）酱处内，葱处末，酒浆处右）
向客人进献饭食，有一定的规矩：带骨头的大块肉要放在右边，切过的肉要放在左边。饭要放在客人的左边，羹汤放在右边，细切的鱼肉和烤肉要放在外侧，肉酱和酱要放在内侧，葱放在末断，酒浆放在客人的右手处。这样做，为的是方便客人食用。
吃饭时，主人向客人劝食时要说“请多用！”并谦虚地说：“菜可能不合您的口味”。
如果客人不懂礼貌，说了嫌菜的味道不合适之类的话，那么主人要说自己不善于做羹；如果客人嫌准备的菜太少，主人就要说自己家贫而简陋，让客人见笑了。
（为天子削瓜者副之，巾以絺；为国君者华之，巾以綌；为大夫累之，士疐之，庶人齕之）
为客人削瓜，因身份不同，剖削的方式也不同。古人为天子削瓜，去皮后先纵向剖成四块，再横向切断，然后用细葛布覆盖。为国君削瓜，去皮后，纵向对剖即可，然后用粗葛布覆盖。为大夫削瓜，去皮对剖后横断，不用巾布覆盖。为士削瓜，去皮后不对剖，只从中间横断，再削去瓜蒂部分就可以了。为庶人削瓜，去皮后横断就行。
陪同客人吃饭，主人一定不能先吃完，那样有催促客人快吃之嫌。在客人吃完之后，主人要主动提出为客人加饭，这样做是为了防止客人由于腼腆没有吃饱就放下了筷子。如果客人说确实已经吃饱，就不必为他添饭，此时主人可以放下筷子。
（卒食，客自前跪，彻饭齐以授相者。主人兴，辞于客，然后客坐）
食毕，客人应该主动将剩余的饭菜撤除，交给旁边的侍者。此时，主人要起身阻拦，请客人安坐。然后客人坐下。
十二、公德
（登城不指，城上不呼）
登上城楼或高处，不要用手乱指，更不可无端喊叫，以免别人误解而引起混乱。
（《礼记·儒行》：冬夏不争阴阳之和。）
公共场合，范围广大，人员众多，老人、小孩都有，座位有阴冷、暑热和不冷不热的分别，君子在冬、夏之日不与别人争抢冬暖夏凉的座位。
（将上堂，声必扬（惊内人也）。户外有二屦，言闻则入，言不闻则不入。）
到朋友家拜访，将要登堂时，要故意提高声音说话，以便让室内的知道，将要有人进来。如果房门外放着两双鞋，屋内谈话的说话声可以听到，那么可以进去；如果说话声听不到，说明里面的人正在谈论不足与外人道的事情，这时就不要进去。
（户开亦开，户阖亦阖。有后入者，阖而勿遂）
进入室内时，如果门本来是开着的，那么进门后就还让它开着；如果本来是关着的，那么进门后就还让它关着。如果后面还有人来，就将门带上而不必关紧。
（毋贱屦，勿躐席）
进门时，不要去踩别人脱在门口的鞋，进门后不要踩别人坐的席。同样，在体育馆等公共场所，散场时不要踩在座位上走出去。
（毋侧听，毋以号呼之声应答，毋淫视，毋怠荒，游毋倨，立毋跛，坐毋箕，寝毋伏）
不要将耳朵贴在朋友家的墙上听里面的人说话，那样有偷听别人隐私之嫌。回答别人召唤时，不要用号呼之声。对坐时，姿势要端正，不要形体懒散，不要双脚伸直叉开朝前，那样不雅观。睡觉时，不要伏床而眠，那样既不雅又不利于健康。
（贫者不以货财为礼，老者不以筋力为礼）
在人际交往时，对经济困难者，不应该要求他们用钱财作为礼物；对于年老体衰者，不应该要求他们用体力表示礼意。
（君子式黄发，入国不驰，入里必式）
有修养的人乘车，见到年迈的老人要扶着车轼致敬。车子进入国中，不敢疾驰，那样会惊扰百姓。回到自己的里巷，要向父老乡亲致意。
（邻有丧，舂不相；里有殡，不巷歌）（临丧则必有哀色，执绋不笑）
邻居家有丧事，自己居家时就不应该唱歌、放音乐；街上有人家出殡，街坊都应该有悲戚之色。参加丧礼，一定要有哀痛的表情，不能嬉笑。
谣言是以诋毁别人为目的的，聪明的人善于用自己的头脑思考，独立作出判断，不信谣，不传谣，不播弄是非，所以古人说：谣言止于智者。
（《月令》：孟春之月，“禁止伐木。毋覆巢，毋杀孩虫、胎、夭、飞鸟。毋麑，毋卵。”
人与自然是共生的，破坏大自然，就是破坏人类的生存条件。因此，人类要順應自然，注意保护生态环境，与万物共生共荣。春天，万物苏生，正是各种动、植物开始繁衍、生长的季节，这时，禁止砍伐树木，不要捣毁鸟窝，不要虐杀幼虫、怀孕的动物，以及刚出生的小兽、嗷嗷待哺的小鸟。
古代每逢荒年，或者天灾人祸，国君国君的膳食不再杀牲，因此，食前的祭祀也就没有肺；不得用谷物喂马匹，不再清除国君专用的道路上的杂草，不再在祭祀时悬挂乐器。大夫的膳食不用细粮，士饮酒时不再玩赏乐器。这是为了表示内心的忧虑不安。因此，每逢家乡发生自然灾害，都不能若无其事，饮食应该尽可能节俭，少吃肉和细粮，以便减少靡费，并且要尽自己所能，帮助灾民度过难关。
